Chambre A Coucher Dolce Conforama

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7 heures : en ballon au-dessus de la garrigue

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La veille, à notre arrivée, nous avons rencontré par hasard Marie Le Her et Jean Donnet, un couple de pilotes de montgolfière. Le samedi matin, dès l’aube, nous voilà donc prêt à l’envol. Il faut d’abord rouler dans la campagne, puis dérouler et gonfler le ballon. Décollage à 8 h 30 : la balade dans les airs au-dessus du village de Lussan est splendide, avec la vallée de la Cèze d’un côté, Uzès à l’opposé et la brume qui dort encore au fond des gorges du Gardon. C’est beau !

11 heures : action !

Voutes du Moyen Age, façades XVIIIe et grands platanes : c’est jour de marché sur la célèbre place aux Herbes, qui a servi tant de fois de décor pour le cinéma. Gérard Depardieu n’est plus là en Cyrano, mais la bonne chère règne en majesté d’un étal à l’autre. Des cris, des rires, des allées encombrées de clients et de badauds, les mercredis et samedis, on vient de loin pour ce spectacle.

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12 h 30 : Provence et « tom kha »

On déjeune au Ten, place Dampmartin. Ce restaurant sert une cuisine provençale mâtinée d’influences asiatiques. Notre basse côte de bœuf rôtie a mariné vingt-quatre heures dans la sauce soja sucrée, avec ail, piment et gingembre avant une première cuisson basse température pendant six heures dans un bouillon « tom kha » (lait de coco, galanga, feuilles de combava…). Délicieux. Aux manettes, la chef Nabila Kadri, Australienne aux origines indo-yéménites. Un mélange de cultures qui se savoure dans l’assiette.

14 heures : orgie Haribo

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C’est la gentille supercherie d’Uzès. Le Musée du bonbon Haribo est plutôt une ludothèque qui explique la fabrication des sucreries industrielles. La vraie usine, elle, ne se visite pas. Le « musée » est donc surtout un prétexte pour amener les familles dans la plus grande boutique Haribo du monde : ivres d’excitation, les bambins font dépenser à leurs parents jusqu’à dix fois le prix du billet d’entrée !

Toujours dans le quartier de Pont-des-Charrettes, à la sortie d’Uzès, on peut rencontrer Christophe Pichon, descendant d’une illustre famille de potiers, céramistes à Uzès depuis 1802. Christophe est aujourd’hui seul à bord du navire Pichon, et sa situation est fragile. Son atelier se visite sur rendez-vous, et il est un guide inspiré. On découvre toutes les étapes de fabrication, de la terre brute aux produits finis : coupes tressées, assiettes Provence ou Camargue, grands plats marbrés.

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16 heures : mélodie du sol

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Dans la merveilleuse plaine que traverse la route de Nîmes, en sortant d’Uzès, on aperçoit bien vite, à l’ouest, les vignes de Malaïgue, à Blauzac. François Reboul produit là des vins bio depuis 1998. Sur le domaine, des promenades balisées agrémentées de jeux d’éveil permettent de mieux comprendre le travail de la vigne. Les vins s’appellent « Jour de fête »  ou « Mélodie du sol », et il y a même un Vin des z’enfants, jus de raisin succulent.

10 heures : duc et duchesse

L’immanquable château ducal, dit « le duché », se dresse au centre exact de la ville. Jacques de Crussol d’Uzès, dix-septième duc d’Uzès, est toujours propriétaire de ces murs, tour à tour médiévaux, Renaissance, XVIIIe et modernes, qui sont ouverts à la visite toute l’année. Son ancêtre la plus fameuse, la duchesse d’Uzès, Anne de Rochechouart de Mortemart, était une richissime descendante de la veuve Clicquot. Elle finança le général Boulanger à partir de 1887, obtint avant 1900 le premier permis de conduire accordé à une femme en France et fonda l’Automobile-Club féminin en 1926.

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En sortant du duché, la cathédrale Saint-Théodorit n’est qu’à quelques pas. On admire la tour Fenestrelle au dehors. A l’intérieur, un véritable chef-d’œuvre : installées en 1678, les orgues sont protégées par un double buffet de bois peint en gris perle, richement sculpté et doré. Restaurées dans les années 1960, elles sont utilisées pour les offices et des concerts.

11 h 30 : au haras

Visiter la remise des voitures hippomobiles anciennes qui servent encore lors des concours d’attelage, et surtout voir les chevaux : le haras national d’Uzès est une étape charmante. Des événements y sont organisés presque tous les week-ends. Nous y étions pour les finales nationales d’endurance jeunes chevaux. Samedi matin, depuis la nacelle de notre montgolfière, nous avions surpris les cavaliers du 40 kilomètres par groupes en pleine compétition, dans la campagne. « On vous a vu passer au-dessus de nous », nous dit une jeune cavalière de 15 ans. Le monde est petit à Uzès.

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15 heures : sur les pas de Gide

Caché dans un étage de l’ancien évêché, le Musée Georges Borias a tout le charme d’un musée de province, un peu déglingué mais passionnant. On y trouve une collection de céramiques Pichon, des tableaux de bons peintres uzétiens – comme José Belon (1861-1927) et ses jolies Magnanarelles (les ramasseuses de feuilles de mûrier destinées aux vers à soie) – et enfin un fonds André Gide. Car l’oncle et la grand-mère de l’écrivain nobélisé vivaient à Uzès, où son père était né. Gide, enfant, y vint souvent en vacances. Dans Si le grain ne meurt, il est à Uzès dès la deuxième page et livre une déclaration d’amour au paysage gardois : « J’aimais passionnément la campagne aux environs d’Uzès, la vallée de la Fontaine d’Eure et, par-dessus tout, la garrigue. » Le musée propose d’ailleurs un « pèlerinage gidien » à travers la ville, assez peu littéraire mais très nostalgique.

16 heures : ils sont forts, ces Romains

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Image Source: pohovka.info

En repartant vers Nîmes, le crochet jusqu’au pont du Gard, à vingt minutes, vaut vraiment le détour. L’entrée du site – qui comprend notamment un beau jardin, Mémoires de garrigue, une balade savante en amont du pont – est un peu chère. Hélas, on ne peut pas voir le monument sans s’en acquitter. Mais tout est accessoire quand on est face au magnifique pont construit par les Romains au Ier siècle de notre ère. L’édifice permettait le passage au-dessus du Gardon, très encaissé, de l’aqueduc qui transportait l’eau de la Fontaine d’Eure, à Uzès, jusqu’à Nîmes. Exceptionnel par ses dimensions, 49 mètres de haut, le pont l’est aussi par sa structure : trois rangées d’arches superposées, un exploit pour l’époque ! Ici, l’extrême élégance du paysage rivalise avec l’architecture. Au coucher du soleil, le spectacle est grandiose.

L’hôtel Entraigues, face à l’ancien évêché, en plein centre-ville, vient d’obtenir sa quatrième étoile. Chambre double autour de 100 euros. Tél. : 04-66-72-05-25 ou Media Media dehors d’Uzès, pour un week-end plus campagne, signalons le château d’Arpaillargues, un hôtel trois étoiles dans un logis seigneurial du XVIIIe siècle. Media restaurer

Le Ten est LE nouveau restaurant de la ville. En cuisine, la chef Nabila Kadri, après une longue expérience en Australie et en Asie, invente une cuisine fusion de bistrot qui marie les saveurs du midi à celles de l’Orient. 10, place Dampmartin. Tél. : 04-66-22-10-93

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Les amoureux des jus s’arrêteront chez Green Market, une épicerie végétale bio récemment ouverte. Le bar à jus propose des mélanges incroyables, fraîchement pressés sous vos yeux. 3 bis, avenue du Général-Vincent.

Le pont du Gard est un des plus admirables vestiges romains au monde. Classé au patrimoine mondial depuis 1985, il est accessible toute l’année moyennant 18 euros par voiture (de 1 à 5 personnes). Pontdugard.fr

Voler tout en douceur au-dessus de la garrigue, c’est ce que proposent Les montgolfières du Sud. Vol d’une heure au lever du jour, sur réservation, 230 euros par adulte, 150 euros pour les enfants à partir de 7 ans. Informations : 04-66-37-28-02 ou Media d’être un cavalier pour aller faire un tour au Haras national. Saut d’obstacles, attelage, horse-ball, endurance, spectacle : une très bonne idée pour les enfants. Renseignements à l’office de tourisme. Ifce.fr

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Pour les gourmets, Uzès cultive sa spécialité : la truffe noire d’hiver, Tuber melanosporum. La saison de la truffe sera lancée le 14 décembre, place aux herbes. Le temps fort sera le week-end de la truffe à Uzès, du 13 au 15 janvier 2017. Tél. : 04-66-01-60-04 ou Media de tourisme Pays d’Uzès, une mine d’informations. Chapelle des Capucins, place Albert 1er, 30700 Uzès. Tél. : 04-66-22-68-88. Media

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